門外不出 純米大吟醸 中取り原酒 720ml

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門外不出 純米大吟醸 中取り原酒 720ml

中取り」とは、お酒を搾る順番で、最も品質が良いとされる部分を言います。

最初に出てくるのが、「あらばしり」。
次に、「中取り」。
最後に、「攻め」。

この3段階のうち、最も良いとされ、出品酒等でも使われるのが「中取り」です。

同じタンクでも、搾ってから度のタイミングで採るかが重要になります。

栃木県産米を原料米とし、精米歩合50%まで磨きあげ、
長期低温発酵で醸した純米大吟醸酒です。

華やかでフルーティーな香りと、膨らみのある、優雅な味わいの純米大吟醸酒です。

在庫状態 : 在庫有り
¥3,000(税別)
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