在枥木县大谷町附近开采的石料、它柔软的质地容易加工。以前被作为外壁强和土墙仓房的建料使用。20世纪具有代表性的美国建筑师弗兰克劳埃德.赖特,在设计帝国大酒店的时候多处使用到大谷石,比如柱子和墙壁等等。 日本代表性的建筑家、隈研吾氏,人民艺术运动的思想家柳宗悦先生等、著多文化界人士也被大谷石的独有的魅力所吸引。大谷石含有沸石成分与大量的负离子,放出远红外线发挥治疗和保温的效果。 也可以做红酒的储藏室使用又可以装饰房间。
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