日本酒なのに、なぜか金色。

10年越しの成果。奇跡の黄金酒「愛米魅(アイマイミー)」。

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日本初、古代米100%純米酒。

日本初、古代米100%純米酒。

ワインやシャンパンのように見えるこのお酒。 酒造り専用のお米(酒造好適米)をあえて使用せず、「赤米」と「緑米」だけを使った日本初の純米酒です。 見た目・味わい・香り全てが新感覚。 甘酸っぱい味わいとフルーティーな香りは、従来の日本酒のイメージを覆すことになるでしょう。 未体験の感動を、ぜひご家族・ご友人と一緒に味わってください。

お客様の声

  • 「女子会とか、パーティで友達と一緒に飲みたい。」

    20代女性
  • 「普段日本酒は飲まないのですが、これは好きです。」

    20代女性
  • 「これが日本酒っていうのが信じられません(笑)」

    40代男性
  • 「肉料理などご飯と一緒に合わせて飲みたいお酒です。」

    20代女性
  • 「普段ワインを飲んでいるので、私にはピッタリだと思いました!」

    30代女性

新領域の日本酒を開拓。

さかのぼること10数年前。 「日本酒の新たな世界を切り拓いてみたい。」 このような想いを胸に、私たちは「古代米」を使った日本酒造りの挑戦を始めました。 本当に「古代米」で美味しい日本酒が造れるのだろうか? やはり、酒造り専用のお米(酒造好適米)でないと難しいのではないか? 10数年にわたる研究と試行錯誤を重ねた結果、ついに古代米に最もふさわしい醸造方法を見出しました。

新領域の日本酒を開拓。

驚きの日本酒をあなたに。

「普通の日本酒では物足りない。」 そう感じる方には特に飲んでほしいと思います。甘酸っぱい味わいとフルーティーな香りの『愛米魅(I MY ME)』は、従来の日本酒のイメージを覆すことになるでしょう。

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