愛米魅 I MY ME(アイ・マイ・ミー)搾り完了です

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愛米魅(アイ・マイ・ミー)の上槽(じょうそう)が終わりました。

上の写真は醪(もろみ)を搾った後の酒粕です。

普通の酒米の酒粕はもっと白いのですが、ここまで色が濃いのは古代米の特徴です。

 

もう少々お待ち下さい!