採用情報

21世紀の日本酒業界の造り手を募集しています。

西堀酒造は、日本酒業界の造り手として、21世紀をともに切り拓く仲間を募集しています。

モノや技術、価値観は時代とともに移り変わります。

日本酒の世界も、数十年前と現在を比べると情勢はガラリと様変わりしています。

インターネット・スマホはもはや当たり前。

AI(人工知能)やIoTといった技術も今後社会に普及していくと考えられる現代、無顧慮に旧来の習慣に固執し閉じこもるのはただの甘えに他なりません。

柔軟な発想でどんどん新たな価値創造をしていく必要があります。

 

日本酒文化の伝統を受け継ぎ、革新・創造を行い、次世代に伝える

受け継がれる酒造りの製法に見られるように、1000年来の先人達の努力の結晶に感謝し、守るべきは守る。

現代を生きる我々の使命として、時代に合わせた新たな創意工夫と価値創造を積極的に行う。

日本酒文化の発展に向け、次世代に受け継ぐべく発信と普及に努める。

日本を代表する伝統産業として、「過去−現在−未来」の時間軸を見据えた使命があると自負しております。

 

酒造りに携わる者の覚悟、そして喜び

酒造りは、体力的に「ハード」です。

協働作業が前提ですので、チームワークも求められます。

だからこそ、身体を動かし皆の手で「協働作品としての酒」を造り出す喜びは格別なものです。

日本酒醸造という、国内でも限られたプロフェッショナルの世界に興味がある方にはぜひ来ていただきたいと思います。

 

お申込み・お問い合わせ方法

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