西堀酒造株式会社

確かな品質・技術力

当蔵は、日本酒醸造の確かな技術力を基に、時代に合わせた革新的な酒造りへ挑戦し続けます。
最高齢プロフェッショナルの教え（徳間文庫）に紹介された継枝杜氏（酒造歴60年）に12年間教えを請い、結果連続13回の南部杜氏自醸清酒鑑評会優等賞受賞、全国新酒鑑評会にて3年連続金賞受賞など、数多くの実績があります。

145年以上の歴史

明治5年（1872年）創業の当蔵の仕込蔵は、江戸末期に建てられたものです。

代々醸してきた酒蔵に棲む、蔵付き酵母の力を借りて現在も日本酒を醸しています。

敷地内の建造物は国登録有形文化財にも指定されており、酒蔵見学や観光に毎年多くの方がいらっしゃいます。

日本酒文化の発信

私たち造り手には、正しい日本酒の情報を世の中に伝える責任があります。
当蔵では、日本酒の世界をより多くの人に知っていただけるよう、各種試飲会やイベントに多数参加しております。
また、毎年恒例の蔵開きイベントを20年以上にわたって開催しております。