この度、当蔵の「透明タンク」を利用した赤色レーザー光照射日本酒の試験醸造を行う運びとなりました。 当社は、業 […]

この度、旭化成ホームズ株式会社(ヘーベルハウス)様の50周年企画にて、当社とのコラボ機会を頂きました。 旭化 […]

今季も新酒ができあがって参りました。冬限定、しぼりたての日本酒です。 「しぼりたて　辛口　奥座敷」 &nbs […]

恒例の新酒手詰めイベント「若盛 手詰めの会」を今年も開催する運びとなりました。 当日に搾った最中のそのままの […]

香港における日本酒コンテスト、TTSA(Tasting Trendies Sake Awards)2022の […]

明治44年から数えて第103回目となる南部杜氏自醸清酒鑑評会が本年度も開催されました。 昨日発表があり、おか […]

とちぎテレビ報道番組『ナイトニュース９』様より、 当蔵の西堀哲也を招きいただき、4/13に放映されました。 […]

日本農業新聞様（2022.3.25）にて、当蔵のLED色光照射発酵日本酒ILLUMINA(イルミナ)第三弾の […]

3月15日に、BSテレ東様による「DXの扉」という番組で、当蔵の取り組みが放送されます。 放送予定日： BS […]

あたたかい日も増えて、日ごとに春らしさを感じる時節となりました。 今期の造りも大詰めを迎えております中、恒例 […]

先月の特許庁長官奨励賞の受賞に引き続き、先日、経済産業省より「はばたく中小企業・小規模事業者300社」の1社 […]

第71回栃木県発明展覧会にて、当社のクリアタンク醸造装置『透過性素材を用いた醸造装置（特許第6523366号 […]

昨日、第56回栃木県清酒鑑評会の表彰式が行われました。 今年は22蔵元から172点の出品が行われ、5部門にわ […]

(注)2021年です 毎年恒例の手詰めイベント「若盛 初しぼりの会」を、今年も開催の運びとなりました。 搾っ […]

ILLUMINA(イルミナ) 青光 BLUE LIGHTがついに完成しました！ 順次出荷作業中です。 明日2 […]