西堀酒造株式会社

この度、当蔵は社会福祉法人パステル様とのコラボ企画商品、「関東ひろびろ酒粕生チーズプリン」をクラウドファンディ […]

恒例の夏イベントのご案内です。 国登録有形文化財の指定蔵内で「明治ロマン」と「日本酒」を、存分に楽しみましょ […]

先日、令和元年5月10日、当蔵のクリアタンク醸造が正式に特許登録となりました！ 当蔵では2016年の導入以来、 […]

毎年恒例の全国新酒鑑評会にて、当蔵の「若盛 門外不出」が金賞を受賞いたしました！ 全国新酒鑑評会はその年に製造 […]

新元号「令和」改元おめでとうございます。 令和元年初日となる昨日5月1日、 新しい元号を祝うお酒として、「令和 […]

今年で明治44年から数えて第100回目となる、南部杜氏自醸清酒鑑評会にて、当蔵の「若盛 門外不出」が吟醸酒の部 […]

来る5月の新元号「令和」。 当蔵では、5月1日の令和元年1日に上槽（搾り）を行う記念の限定酒を発売いたします。 […]

春のお花見が終わり、綺麗な星空を楽しめる夏がいよいよ到来します。 今回は仕込みが終わり開放された、明治蔵での開 […]

3月16日、農林水産省主導の輸出拡大プロジェクト「GFP」初の大規模イベント「GFP超会議2019 in To […]

毎年恒例の当蔵最大イベント、「若盛祭」のお知らせです！ 今回で記念すべき第30回目の開催となります。 毎年10 […]

本日、クラウドファンディング第3弾（Makuake）を公開いたしました！ ↓ページはこちら（クリック） 自然発 […]

2月も続々と新酒が搾り上がっています。 せっかくなので、おそらく酒蔵の人しか見ることのない新酒特有の色、「青冴 […]

先日の節分しぼりには、多数のお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました。 2月は日本酒造りの佳境でもあ […]

本日、農林水産省様が推進する輸出プロジェクト（GFP）の訪問診断で、農林水産省様、経済産業省様、国税庁様、JE […]

蔵は大吟醸クラスの仕込みがはじまりました。 本日も蔵内は約4℃。 長期低温発酵による「吟醸仕込み」には、うって […]

あっという間に、年末ですね！ 年末年始、お正月を日本酒を楽しんでみたいあなたへお知らせです。 当蔵は、今年も毎 […]

先日、12/1(土)に「若盛 初しぼりの会」が無事終了しました。 当日は数多くの方々にお越し頂き、社員一同大変 […]

お待たせしました。 毎年恒例の、「若盛 初しぼりの会」のご案内です。 当日しぼった、一番フレッシュな状態のお酒 […]

本日10月20日は、都内イベントが2つありました。 ・あだち日本酒祭り2018＠北千住 ・東大蔵元会2018＠ […]

先日9/29、秋のひやおろし会2018（第二回）が無事開催されました。 過去イベントにお越しいただいているお客 […]