日経新聞様に「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介いただきました！ 本日の日経新聞様にて、赤色LED光照射発酵の日本酒「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介頂きました。 日経新聞WEB版でもご紹介頂いております。 ↓ 伝統の醸造に赤いLEDの光 栃木の西堀酒造6代目(2021/6/2)
