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西堀酒造株式会社

栃木県小山市の酒蔵。若盛、門外不出。

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日経新聞様に「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介いただきました!

本日の日経新聞様にて、赤色LED光照射発酵の日本酒「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介頂きました。

日経新聞WEB版でもご紹介頂いております。
↓
伝統の醸造に赤いLEDの光 栃木の西堀酒造6代目(2021/6/2)

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