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西堀酒造株式会社

栃木県小山市の酒蔵。若盛、門外不出。

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最新ニュース

西堀酒造 門外不出 明治蔵貯蔵 純米吟醸 720ml

全国燗酒コンテスト2021にて「門外不出 明治蔵貯蔵 純米吟醸」金賞受賞いたしました

2021-08-19

このたび「全国燗酒コンテスト2021 特殊ぬる燗部門」にて、おかげさまで当蔵の「門外不出 明治蔵貯蔵 純米吟 […]

西堀酒造 仕込み蔵内 貯蔵タンク

【夏の酒蔵】毎年恒例、酒蔵で行われる「のみきり」貯蔵された清酒を”きく”ということ。

2021-08-122021-08-12

    夏のこの時期、古くなった箇所の修繕もひと段落し、蔵の中はしんとしています。蔵内に […]

香港TTSA2021で「ILLUMINA(イルミナ) 赤光 RED LIGHT」銀賞受賞!

2021-08-052021-08-05

香港における日本酒コンテスト、TTSA(Tasting Trendies Sake Awards)2021に […]

【7月28日放送】BSテレ東様にて当蔵が紹介されます

2021-07-212021-07-29

7月28日放送の、BSテレビ東京「都会を出て暮らそうよ BEYOND TOKYO」にて、 当蔵の地元・栃木県 […]

6/18下野新聞「全国新酒鑑評会金賞受賞特集」の価格誤記について

2021-06-182021-06-18

本日6月18日の下野新聞掲載の「全国新酒鑑評会金賞受賞特集」にて、 当社商品「門外不出 大吟醸」の1.8L価 […]

日経新聞様に「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介いただきました!

2021-06-032021-06-03

本日の日経新聞様にて、赤色LED光照射発酵の日本酒「ILLUMINA(イルミナ)」についてご紹介頂きました。 […]

令和2酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞しました!

2021-05-21

毎年恒例の、令和2酒造年度(R2BY)「全国新酒鑑評会」の結果が本日発表されました。 →こちら 酒類総合研究 […]

Smartlog(スマログ)様にてご紹介いただきました

2021-05-20

月間利用者1,300万人の情報サイト「Smartlog(スマログ)」様にて、 お酒好きな男性が喜ぶ日本酒のお […]

5月20日NHKテレビ再放映のお知らせ

2021-05-182021-05-18

全国的に早い梅雨入りでじめじめしてきました。 いかがおすごしでしょうか? 当蔵では「粕取焼酎」の製造(酒粕の […]

第102回南部杜氏自醸清酒鑑評会にて「優等賞」を受賞しました!

2021-04-26

今年で明治44年から数えて第102回目となる南部杜氏自醸清酒鑑評会にて、 おかげさまで当蔵の「若盛 門外不出 […]

NHK「とちぎ630」にて放送予定です

2021-04-122021-04-12

NHK様で、当社の取り組み等が放送されることとなりました。 当蔵の取り組みなど、計3日間にわたり取材いただき […]

【世界初】LED色光照射発酵酒「ILLUMINA(イルミナ)」誕生

2021-04-112021-04-12

4月10日頃より、当社の新ブランドとして「ILLUMINA(イルミナ)」シリーズを新発売開始いたしました。 […]

赤色LED光照射発酵についてご紹介いただきました!

2021-03-23

下野新聞様にて、当社の赤色LED光照射発酵の取り組みについて、ご紹介いただきました。(2021.3.20付) […]

「赤色LED光照射発酵」で仕込み中。

2021-03-14

当蔵では今、シーズン最後の透明タンク醸造で「赤色LED光照射発酵」にチャレンジしています。 昨年末には、青色 […]

【3月27日】若盛 手詰めの会を開催します!

2021-03-102021-03-20

あたたかい日も増えて、日ごとに春らしさを感じる時節となりました。 今期の造りも大詰めを迎えております中、恒例 […]

大吟醸の総仕上げの時期です

2021-02-242021-02-24

今年も大吟醸の総まとめの時期がやってきました。 醪を酒袋に入れ、加圧しない状態で搾る「袋取り」を行います。 […]

3/6(土)オンライン蔵ガーデン開催いたします!

2021-02-162021-02-24

例年開催しておりました、当蔵での蔵ガーデンイベントが開催できずに約1年… そんな中、オンラインでも開催してほ […]

2021年今年もよろしくお願いいたします

2021-01-012021-01-01

新年、あけましておめでとうございます。 昨年2020年は、特に多くの受賞を頂くことができた年でもありました。 […]

年末年始スケジュール・イベントのお知らせ

2020-12-252020-12-25

本年も残すところあと1週間となりました。 当蔵の年末年始スケジュール・イベントをお知らせいたします。 【若盛 […]

新酒のお知らせ「杉玉」を作りました!

2020-11-30

新酒ができたことをお知らせする杉玉を手作りしました! かわいいサイズ感になったので アンテナショップ前に設置 […]

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