透明タンク仕込みの純米大吟醸「CLEAR BREW」誕生 2017-06-142017-06-14 透明タンクの純米大吟醸酒、誕生。 ※SAKE TIMESにてご紹介頂きました→発酵中の醪が丸見え!? 特注の […]
業界初の透明タンク仕込み実施中!【特許出願中】 2017-04-172017-05-20 現在、蔵の中では業界初の透明タンクによる仕込みを行っています。(特許出願中) 今までは、タンクの上面からしか […]
愛米魅 I MY ME(アイ・マイ・ミー)搾り完了です 2017-04-162017-04-17 愛米魅(アイ・マイ・ミー)の上槽(じょうそう)が終わりました。 上の写真は醪(もろみ)を搾った後の酒粕です。 […]
「プレミアム門外不出 純米大吟醸」が最高金賞をいただきました! 2017-03-022017-04-01 「プレミアム門外不出 純米大吟醸」が最高金賞をいただきました! さらに、「プレミアム雫取り 門外不出 純米大 […]
クラウドファンディング(Makuake)プロジェクト開始しました! 2017-01-202018-12-08 20日10時より、クラウドファンディング(Makuake)にて、新商品のプロジェクトをスタートしました。 困 […]
平成28年全国新酒鑑評会にて「若盛 門外不出」が金賞受賞しました 2016-05-192016-07-25 感謝御礼!! 日本酒の全国大会、平成28年全国新酒鑑評会において、 当社の「若盛 門外不出」が、おかげさまで […]