西堀酒造株式会社

本日、ガレッジセールの川田様、ゴリ様のお二人が当蔵にいらっしゃいました。 「ガレッジセールのオリタラドコ旅」の […]

新年も明けてもう1ヶ月が経ちますね。 この時期になると、醸造年度特有のの酒米や仕込みの傾向や癖に慣れてくる頃で […]

新年、あけましておめでとうございます。 昨年中は格別のお引き立てを賜りまして、心から御礼申し上げます。 201 […]

この度、海底熟成酒「VOYAGE(ヴォヤージ)」を扱うEnjoy様にて、 当蔵の日本酒を海底熟成いただく運びと […]

おかげさまで、当蔵の「愛米魅（アイマイミー）金の純米酒」が、2019年11月にイタリアのミラノにて実施されたミ […]

毎年恒例の、「若盛 初しぼりの会」のご案内です。 当日しぼった、一番フレッシュな状態のお酒を入手できる、特別の […]

当蔵では、今年の新酒が続々搾り上がってきました！ 12月の2回、恒例の蔵ガーデンイベントを開催いたします。 過 […]

11月18日、クリアタンク醸造見学会、無事終了いたしました！ お越し頂いた皆様、ありがとうございました。 座学 […]

今年も新酒が搾り上がってまいりました。 当蔵のしぼりたて新酒は、11月上旬より発売開始となります。 さて、当蔵 […]

先日11日、香港貿易発展局（HKTDC）様主催の記者発表会が都内で行われました。 11月7日から9日まで開催さ […]

この度、クラウドファンディング第4弾におきまして、お陰様で目標金額を達成いたしました！ 皆様のご支援ありがとう […]

恒例の蔵ガーデン。 今回は、初企画も登場します！ 内容盛りだくさんでリピーターの方も大変多い、大変オトクなイベ […]

この度、当蔵は社会福祉法人パステル様とのコラボ企画商品、「関東ひろびろ酒粕生チーズプリン」をクラウドファンディ […]

恒例の夏イベントのご案内です。 国登録有形文化財の指定蔵内で「明治ロマン」と「日本酒」を、存分に楽しみましょ […]

先日、令和元年5月10日、当蔵のクリアタンク醸造が正式に特許登録となりました！ 当蔵では2016年の導入以来、 […]

毎年恒例の全国新酒鑑評会にて、当蔵の「若盛 門外不出」が金賞を受賞いたしました！ 全国新酒鑑評会はその年に製造 […]

新元号「令和」改元おめでとうございます。 令和元年初日となる昨日5月1日、 新しい元号を祝うお酒として、「令和 […]

今年で明治44年から数えて第100回目となる、南部杜氏自醸清酒鑑評会にて、当蔵の「若盛 門外不出」が吟醸酒の部 […]

来る5月の新元号「令和」。 当蔵では、5月1日の令和元年1日に上槽（搾り）を行う記念の限定酒を発売いたします。 […]

春のお花見が終わり、綺麗な星空を楽しめる夏がいよいよ到来します。 今回は仕込みが終わり開放された、明治蔵での開 […]