最新ニュース | 西堀酒造株式会社

【3月25日】若盛手詰めの会を開催します！

2023-03-062023-03-06

あたたかい日も増えて、日ごとに春らしさを感じる時節となりました。今期の日本酒造りも残すところあと約1ヶ月。 […]

本日、FMラジオJ-WAVE様にてリモート出演

2023-02-282023-03-08

本日、ラジオ局J-WAVE 81.3FM 「JAM THE PLANET」様にて、当蔵が一部リモート出演いた […]

赤色レーザ光照射試験醸造プロジェクトのお知らせ

2023-01-252023-02-03

この度、当蔵の「透明タンク」を利用した赤色レーザー光照射日本酒の試験醸造を行う運びとなりました。当社は、業 […]

ヘーベルハウス様×西堀酒造コラボ記事が公開

2022-12-282022-12-28

この度、旭化成ホームズ株式会社(ヘーベルハウス)様の50周年企画にて、当社とのコラボ機会を頂きました。旭化 […]

しぼりたて新酒ができました！R4BYの味わいをぜひお楽しみください。

今季も新酒ができあがって参りました。冬限定、しぼりたての日本酒です。「しぼりたて　辛口　奥座敷」 &nbs […]

12/3(土)12/24(土)若盛初しぼりの会開催！

2022-11-232022-12-13

恒例の新酒手詰めイベント「若盛手詰めの会」を今年も開催する運びとなりました。当日に搾った最中のそのままの […]

2022年秋。今年もひやおろしの出荷が始まります。秋の味覚とともにお楽しみください

2022-08-242022-08-25

今年もひやおろしの季節が到来しました。２０２２年のひやおろしシリーズは、全体として芳醇な辛口に仕上がってい […]

特別限定中取り

〈R3BY特別限定品〉バランスの良い”中取り”部分を集めた限定品をどうぞ

R3BY特別限定品「真ん中取り」日光連山の自然伏流水仕込み。香味のバランスが良い”中取り”部分のみを瓶詰 […]

令和３酒造年度全国新酒鑑評会入賞酒

令和３酒造年度全国新酒鑑評会にて当蔵の「若盛門外不出」が入賞いたしました。

2022-05-252022-05-25

2022年5月25日「令和3酒造年度全国新酒鑑評会」の審査結果が発表され、おかげさまで、当蔵の銘柄「若盛 […]

香港TTSA2022で金賞＆銀賞を受賞いたしました！

香港における日本酒コンテスト、TTSA(Tasting Trendies Sake Awards)2022の […]

第103回南部杜氏自醸清酒鑑評会にて「優等賞」2部門受賞しました！

2022-04-202022-04-20

明治44年から数えて第103回目となる南部杜氏自醸清酒鑑評会が本年度も開催されました。昨日発表があり、おか […]

4/13(水)「とちテレ」生出演いたしました

2022-04-082022-04-14

とちぎテレビ報道番組『ナイトニュース９』様より、当蔵の西堀哲也を招きいただき、4/13に放映されました。 […]

日本農業新聞様にご紹介いただきました

2022-03-252022-03-25

日本農業新聞様（2022.3.25）にて、当蔵のLED色光照射発酵日本酒ILLUMINA(イルミナ)第三弾の […]

BSテレ東「DXの扉」にて、当蔵が放映されます

3月15日に、BSテレ東様による「DXの扉」という番組で、当蔵の取り組みが放送されます。放送予定日： BS […]

【3月26日】若盛手詰めの会を開催します！

2022-03-092022-03-16

あたたかい日も増えて、日ごとに春らしさを感じる時節となりました。今期の造りも大詰めを迎えております中、恒例 […]

西堀酒造公式メールマガジン

2022-01-202022-01-28

登録特典【イベント情報の配信】蔵開きや手詰めの会など、当蔵で開催される各種イベント情報をご案内しておりま […]

「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選出されました

2022-01-122022-01-12

先月の特許庁長官奨励賞の受賞に引き続き、先日、経済産業省より「はばたく中小企業・小規模事業者300社」の1社 […]

第71回栃木県発明展覧会にて「特許庁長官奨励賞」を受賞しました

2021-12-292022-01-12

第71回栃木県発明展覧会にて、当社のクリアタンク醸造装置『透過性素材を用いた醸造装置（特許第6523366号 […]

栃木県庁にて県清酒鑑評会表彰式と下野杜氏授与式が行われました！

2021-11-252021-11-25

昨日、第56回栃木県清酒鑑評会の表彰式が行われました。今年は22蔵元から172点の出品が行われ、5部門にわ […]

2021年12月4日＆25日は初しぼりの会！

2021-11-222021-12-15

(注)2021年です毎年恒例の手詰めイベント「若盛初しぼりの会」を、今年も開催の運びとなりました。搾っ […]